农业+生活方式

腌莳萝青豆

发布于2017年12月27日12:00 AM

想吃快餐吗?? 沙拉配菜? 也许在多余的蔬菜变质前把它们吃光? 快速酸洗是实现上述所有目标的好方法，而且非常容易，所需的材料很少. 腌制蔬菜或水果实际上可以保存6个月，但最好在前2个月食用. 他们很适合保留一批，把剩下的分给家人和朋友.

富含维生素C和K, 青豆很容易变质，这取决于你加了什么调料，以及如何烹制. 而四季豆几乎一年四季都有, 我们的绿色朋友的旺季是五月到九月. 注意你的腌豆在冰箱里变色了? 别担心，这只是醋里的废话!

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一磅新鲜四季豆

2杯半水

两杯半醋

4瓣大蒜

3 TBS盐

新鲜莳萝

4个16盎司的玻璃瓶

去掉四季豆的末端. 在一个大锅里蒸四季豆15分钟. 取出并在冷水下运行5分钟或直到冷却. 在另一个锅中放入水、醋和盐. 煮沸，煮10分钟.

将豆子、一瓣大蒜和一小枝莳萝放在一个玻璃瓶里. 装满醋水. 盖紧盖子. 在阴凉处保存7天. 享受!